Descripción
El ajete orgánico es un vegetal de forma alargada con un bulbo de color blanquecino o morado (este sería el equivalente a la cabeza de un ajo común, pero sin desarrollar) y hojas verdes de gran suavidad. Su sabor es intenso, similar al del ajo, pero notablemente más suave. Incluye pequeñas cantidades de hierro, silicio, azufre, yodo, manganeso, selenio y vitaminas B1, B2, B6 y C. Las notables propiedades diuréticas, depurativas, antisépticas y antibacterianas del ajete orgánico son ampliamente reconocidas y promovidas.
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